Detalle
Análisis del proceso permitió identificar debilidades y desperdicio que fueron eliminados trabajando en conjunto con los supervisores y el personal de piso Planta, con un método simple y efectivo.
Contexto Operacional
Frutícola con línea de proceso continuo con alto desperdicio y alta exigencia / presión por la calidad de la palta
Problema Identificado
Altas perdidas en el proceso y falta de control operacional.
Nivel de Madurez Inicial
Inicial Nivel 1 de 5. Al final del proceso nivel 3 de 5
Descripción
Control reactivo y baja estandarización.
Metodología Aplicada
Gestión del cambio
Plan de capacitación y seguimiento en terreno
Liderazgo para la excelencia
Diagnóstico operacional
Implementación de 5S y árbol de pérdidas
- Gestión del cambio
- Plan de capacitación y seguimiento en terreno
- Liderazgo para la excelencia
- Diagnóstico operacional
- Implementación de 5S y árbol de pérdidas
- Mantenimiento preventivo
Resultados Medibles
KPIs:
- +20% de productividad en proceso en 50 días
